laiasfoodclub

Sóc la Laia Canalejo, tinc 28 anys i sóc de Sant Esteve Sesrovires (sí, com la Rosalia). M’apassiona cuinar i menjar, i sempre que la butxaca m’ho permet, anar a restaurants, bars o qualsevol lloc amb bona teca.

Des de petita m’he pres el menjar com alguna cosa superior, la gastronomia no és pura supervivència. Perquè m’entengueu, el menú infantil i jo mai vam ser bons amics.
—A la merda els macarrons a la bolonyesa! Jo vull un bon entrecot —deia als meus pares amb 5 anys—.

Sóc molt afortunada, i és que he tingut l’oportunitat de viatjar  i degustar plats de tot el món. Crec que el que més m’agrada de viatjar és descobrir la gastronomia de la zona.

També he pogut cuinar déu-n’hi-do. Créixer entre els fogons en una família on el menjar és el centre de cada celebració, és un dels millors regals de la meva infància i adolescència.

Aquí i a les meves xarxes socials (@laiasfoodclub) comparteixo receptes, restaurants, indrets i persones que valen la pena.

A banda d’això, he estudiat dos graus universitaris a la Universitat Autònoma de Barcelona. Periodisme per un costat i Publicitat i Relacions Públiques per l’altre. Actualment treballo en marketing digital i com a content host per a marques. També creo contingut UGC. 

PD: Mama, mai et podré agrair suficient les mil vegades que has netejat la cuina després dels meus experiments.